功能说明
新版Boss模块，增加桌台点餐，变价，退菜，赠送，折扣，加收服务费，拆分税费，入帐操作流程。
如需启用该功能，需要预先进行额外的BOSS项目设置
1.Boss项目设置
后台设置中提供了每项单独设置，方便完成每项设置操作。前往系统配置-EPMS设置-BOSS项目设置-桌台设置，增加桌台类型和对应的桌台
桌台设置
选择部门，在部门下设置桌台类型，在不同桌台类型下，增加使用的桌台信息。
商品/餐饮细项设置
新增项目成本、简拼，可设置折扣，赠送，变价，加收服务费，控制不同菜品属性。
服务费设置
新增服务费，按照不同部门设置不同服务费比例。
单位设置
PMS中预设单位，供不同业态的单位使用，新增单位后，可手动增加。
优折免原因设置
优折免原因设置，使用系统预设原因，有特殊备注内容，门店也可根据实际内容单独备注输入。
2. 前台操作
Boss改版后，增加桌台点餐，完整就餐流程，设置桌台后，使用开台点单流程操作，设置修改就餐人数，预点变价，赠送，退菜，折扣，入帐完整操作。
变价操作
菜品设置可变价，在未下单前修改价格，实现变价售卖。
退菜操作
操作退菜根据点菜数量，未退菜完毕前，灵活分批次操作退菜。
赠送操作
菜品下单后即可赠送，赠送时以当前下单数量全部赠送。操作赠送后，可以撤销赠送。
折扣操作
可操作整单折扣，按类别折扣，同时支持按比例、按金额折扣方式
入帐操作
入帐显示结账汇总，根据不同的入帐方式，实现灵活的入帐操作。
新增新版80MM小票打印样式，更清晰明确展示账单消费内容。
3.售卖报表查询
售卖汇总报表，增加销售数量，销售金额排序。售卖明细报表，增加点赠退数据统计，损耗毛利金额统计。订单每步特殊操作，折扣，赠送，退菜，变价都有直接报表查询。