SOP知识卡片

FO-R-012奉茶服务

适用品牌：所有品牌

更新时间：2024/7/5

更新人：龙岳文

目的：打造客人到店的第一印象，提升好感度。

准备工具：

1. 手绘广告立牌

2. 果汁鼎

3. 桌面一次性杯收纳

4. 定制一次性杯

5. 木质托盘

6. 小型商用制冰机

7. 商用养生壶  

饮品标准：

热饮：罗汉果、菊花茶、大麦茶、红茶养颜茶或当地知名耐煮茶饮

冰饮：酸梅汤、百香果汁、橙汁等适合冰饮制品

注意：【花筑奢奉茶标准】

夏秋：冷泡高原玫瑰（大朵墨红玫瑰）

春冬：热泡玫瑰月光白（云南玫瑰白茶）

品牌定制茶已上架供应链，必采

时间要求：

热饮供应：全年提供

冷饮供应：当地周平均气温达到25°以上提供

服务对象：

1. 全天 24 小时，对出现在酒店大堂休息中的宾客100%奉欢迎茶

2. 对于办理入住和离店立即离开前台的客人，前台礼貌询问客人是否需要倒杯茶水。如果客人需要则立即奉茶，如果客人回复不需要，可礼貌告知客人今天的茶水品种，客人可以自己随意饮用

奉茶标准及话术：

1. 要求：

1) 倒七分满

2) 入口温度适宜: 40- 45°之间。

3) 杯子置于托盘上，为客人奉茶。

4) 面带微笑

2. 话术建议:

1) “先生/女士您好，请享用我们酒店的欢迎茶，这是罗汉果茶，它能清热解毒，缓解疲劳。”

2) “先生/女士您好，请享用我们酒店的欢迎茶，这是冰镇酸梅汤，它能消暑解乏，生津止渴。”

3. 续茶：视客人用茶情况，询问客人是否需要续茶

注意点：

对于正在聊天的客人，或行李较多的客人，可以询问是否需要茶饮，尽量避免打扰。

附录：奉茶所需器具样品图片（点击附件查看）