FO-R-012奉茶服务

PMS产品运营组Created at:Sep 02, 2024 17:02:32

SOP知识卡片

FO-R-012奉茶服务

适用品牌:所有品牌

更新时间:2024/7/5

更新人:龙岳文

 

目的:打造客人到店的第一印象,提升好感度。

 

准备工具:

1. 手绘广告立牌

2. 果汁鼎

3. 桌面一次性杯收纳

4. 定制一次性杯

5. 木质托盘

6. 小型商用制冰机

7. 商用养生壶  

 

饮品标准:

热饮:罗汉果、菊花茶、大麦茶、红茶养颜茶或当地知名耐煮茶饮

冰饮:酸梅汤、百香果汁、橙汁等适合冰饮制品

注意:【花筑奢奉茶标准】

夏秋:冷泡高原玫瑰(大朵墨红玫瑰)

春冬:热泡玫瑰月光白(云南玫瑰白茶)

品牌定制茶已上架供应链,必采

 

时间要求:

热饮供应:全年提供

冷饮供应:当地周平均气温达到25°以上提供

 

服务对象:

1. 全天 24 小时,对出现在酒店大堂休息中的宾客100%奉欢迎茶

2. 对于办理入住和离店立即离开前台的客人,前台礼貌询问客人是否需要倒杯茶水。如果客人需要则立即奉茶,如果客人回复不需要,可礼貌告知客人今天的茶水品种,客人可以自己随意饮用

 

奉茶标准及话术:

1. 要求:

1) 倒七分满

2) 入口温度适宜: 40- 45°之间。

3) 杯子置于托盘上,为客人奉茶。

4) 面带微笑

 

2. 话术建议:

1) “先生/女士您好,请享用我们酒店的欢迎茶,这是罗汉果茶,它能清热解毒,缓解疲劳。”

2) “先生/女士您好,请享用我们酒店的欢迎茶,这是冰镇酸梅汤,它能消暑解乏,生津止渴。”

 

3. 续茶:视客人用茶情况,询问客人是否需要续茶

 

注意点:

对于正在聊天的客人,或行李较多的客人,可以询问是否需要茶饮,尽量避免打扰。

附录:奉茶所需器具样品图片(点击附件查看)

Attachment:1_01.png • 1.73MB • Download

    You have to Login before reply to the post